Disiu: un percorso culinario alla scoperta della Sicilia e delle nostre radici.

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ANTIPASTI

 

Tartare di Tonno con datterino giallo, agrumi e crema al mango - 15€
Bruschette con filetti di acciughe siciliane, burratina e cipolla di Tropea - 13€
Polpetta di melanzana con salsa al pomodoro - 13€

Sua Maestá la Parmigiana - 15€
Battuta di Fassona con polvere di capperi, olive taggiasche e scaglie di grana - 14€

Gamberoni al profumo di agrumi con crema di pisellini, gocce di burrata e granella di nocciole - 15€

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PRIMI

Calamarata con ragù di tonno rosso, olive nere Nocellara e datterino giallo - 18€

Spaghetti ammuccamu con acciuga, pomodoro datterino e muddrica tostata - 15€
Fusilloni con pesce spada, datterino rosso e cubetti di melanzana - 18€
Spaghettone con crema di peperone giallo, spolverato con pecorino siciliano aromatizzato al basilico - 14€

Pappardelle on funghi Porcini -18€

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SECONDI

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Polpo arrosto su crema di peperone e bietolina ripassata - 20€
Involtini di Pesce Spada - 20€

Calamari ripieni alla siciliana - 20€
Involtini di vitello alla messinese - 18€

Costolette di agnello alla griglia accompagnate da verdura di stagione - 24€

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CONTORNI

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Insalata di ciliegino e basilico - 5€
Patate al forno - 5€
Scarola ripassata pinoli e uvetta - 5€

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DOLCI

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Tiramisù - 7€
Tortino con cuore morbido - 7€
Millefoglie fragole e crema chantilly - 7€

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LA PROPOSTA VEGETARIANA

MENU' COMPLETO - 50€ (Vino escluso) 

Flan di zucchine con crema di pecorino
Pasta alla Norma
Mulunciani della Nonna Ciccina - medaglioni di melanzana ripieni di caciocavallo ragusano, alici e basilico  

Dolce a scelta tra quelli elencati